Les recommandations du Ministère de la santé concernant la nutrition doivent être appliquées dans la restauration collective.
Semaine du 27 au 31 janvier 2025
Les menus sont susceptibles d’être modifiés en fonction des disponibilités.
LUNDI
Salade verte bio
Carottes râpées bio
Salade d’agrumes au surimi
Fricassée de dinde aux lardons
Boulettes de volaille sauce aux lardons
Quenelle de beaufort sauce béchamel
Fusilli bio
Poêlée Del Sol
Fromage ou laitage
Plateau de fruits frais
Muffin chocolat
MARDI
Salade verte bio
Salade d’endives emmental radis et croutons
Concombre bio sauce basilic
Haché de bœuf sauce aux 5 baies
Moules à la crème
Frites
Fagots de haricots verts bio
Fromage ou laitage
Plateau de fruits frais
MERCREDI
Salade verte bio
Avocat sauce cocktail
Salade de radis noir, pommes et poires
Cœur de filet de merlu sauce créole
Chili sin carne
Cœur de blé
Poêlée de légumes à l’indienne
Fromage ou laitage
Plateau de fruits frais
Pomme au four caramel beurre salé (maison)
JEUDI
Nems poulet
Samossas bœuf/curry
Beignets de crevettes
Emincé de porc au caramel
Poêlée de truite Thaï
Riz cantonnais
Poêlée wok
Fromage ou laitage
Tarte ananas/coco
Rouelle de pomme en beignet
Litchi
VENDREDI
Salade verte bio
Salade Marco Polo
Mousse de canard
Pizza
Axoa de veau (basque)
Gnocchetti de lentilles rouges sauce napolitaine
Pommes de terre rôties
Brocolis à la crème
Fromage ou laitage
Plateau de fruits frais